Vacances œnologiques en Slovénie
Nous connaissons la France et l’Italie comme excellents pays du vin. Mais connaissez-vous déjà les vins slovènes ? La Slovénie possède de magnifiques régions viticoles où il fait bon séjourner. Vous pouvez bien sûr y savourer avec plaisir la fierté locale : le vin slovène. Une destination idéale donc pour des vacances autour du vin.
Brda : la Toscane slovène
Situé à la frontière italienne, Brda est connu comme la « Toscane de la Slovénie ». Cette région, faite de collines ondulantes et de villages médiévaux, est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Brda est surtout réputée pour ses vins blancs comme le Rebula et le Sauvignonasse. Le climat méditerranéen de la région contribue à la richesse aromatique de ses crus. Les visiteurs peuvent profiter de dégustations dans des caves traditionnelles, de balades dans les vignobles et de mets raffinés dans les restaurants locaux. Dans cette région, on trouve entre autres les villages de Smartno, Dobrovo et Vipolze.
Faire du vélo dans la région viticole de Brda
Grâce à son relief vallonné, Brda est idéale pour les balades à vélo. Avec un vélo électrique, l’équilibre entre effort physique et détente est vraiment un plaisir dans cette région ! N’hésitez pas à rendre visite aux vignerons locaux. Parmi les producteurs à découvrir : TILIA estate, Burja, Tavčar, Benčina, Pasji Rep. Et puisque vous êtes à vélo, vous pouvez goûter un verre de vin sans souci. Mais savourez avec modération.
Avec un vélo électrique, l’itinéraire orange ci-dessous est tout à fait faisable.
Après votre balade à vélo, régalez-vous au Restaurant et pizzeria Belvin à Plešivo.
Les vins slovènes
Les vignerons slovènes produisent des vins remarquables, reconnus à l’international. Pour préparer votre séjour œnologique, découvrez déjà les trésors des caves slovènes et leur bouquet unique.
- Rebula est un cépage blanc autochtone de la région de Brda, réputé pour sa fraîcheur et ses notes minérales.
- Sauvignonasse, aussi appelé Tokaj, est un autre cépage blanc de Brda produisant des vins riches et aromatiques.
- De la vallée de Vipava provient le Teran rouge, un vin à la couleur intense et à l’acidité caractéristique.
- Laški Rizling (Welschriesling) de la région de Podravje est l’un des cépages les plus cultivés en Slovénie, reconnu pour ses arômes fruités et floraux.
- Enfin, le Modra Frankinja (Blaufränkisch) est un cépage rouge qui donne des vins profonds, riches en tanins, avec des notes de fruits noirs.
Les régions viticoles slovènes
En plus de Brda, il existe d’autres régions viticoles en Slovénie qui méritent tout autant le détour. Pensez par exemple à la vallée de Vipava, célèbre pour ses rouges fruités, ou à la région de Podravje, qui produit quelques-uns des meilleurs vins blancs slovènes.
Des vacances œnologiques en Slovénie offrent un mélange unique de culture, de nature et de bons vins. Que vous soyez connaisseur ou simple amateur, la Slovénie est une destination de choix pour un voyage autour du vin ! Santé à un séjour inoubliable.
